이천 엄지장수촌, 볏짚 숙성 닭백숙 맛집과 고수의 비법은?

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이천 엄지장수촌에서 백전무패 볏짚 숙성 신공 누룽지 닭백숙을 즐겨보세요. 생방송투데이 고수뎐에 소개된 맛집의 위치와 정보!

이 글에서는 SBS <생방송투데이>의 고수뎐 코너에 소개된 이천의 맛집, 엄지장수촌에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 이곳은 백전무패 볏짚 숙성 신공의 누룽지 닭백숙으로 유명한 곳입니다. 닭백숙이야말로 추운 겨울철에 특히 애호되는 보양식이 아닐 수 없죠. 이러한 주제를 통해 음식의 매력과 식당의 특성을 함께 탐구해보겠습니다.

엄지장수촌 소개

엄지장수촌은 경기도 이천의 덕평리에 위치한 맛집으로, 닭백숙과 오리백숙을 전문으로 하고 있습니다. 닭백숙의 대표 메뉴인 누룽지 닭백숙은 볏짚 숙성 신공으로 조리되어 특별한 맛을 자랑합니다. 많은 사람들이 이곳을 찾는 이유는 바로 그 독특한 방식으로 조리된 백숙 때문입니다. 볏짚숙성은 고기의 풍미를 극대화하는 방법으로, 닭고기의 육질을 더욱 부드럽고 고소하게 만드는 효과가 있습니다.

야외에서 쪄낸 닭백숙은 손님들이 기대하는 그 맛을 충족시키기 위해 조리 시간과 재료 선택에 매우 신중합니다. 주인장은 이 과정에서 최고의 원재료만을 사용하여, 건강과 맛 두 가지 요소를 모두 충족시키고 있습니다. 식당 내부도 고객을 배려하여 통풍이 잘 되는 구조로 설계되었습니다.

엄지장수촌의 인기 메뉴

메뉴명	가격	설명
누룽지 닭백숙	25,000원	고소한 누룽지와 함께 제공되는 닭백숙
누룽지 오리백숙	30,000원	담백한 오리와 누룽지
반찬 추가 (5종)	5,000원	다양한 반찬이 곁들여짐

여기서 가장 인상적인 부분은 누룽지의 전통적인 조리 방식입니다. 누룽지는 쌀을 바닥에 눌어 붙게 하여 만들어지며, 그 과정에서 더 깊고 구수한 맛을 가지게 됩니다. 이를 백숙과 함께 제공하여, 단백질과 탄수화물이 적절히 조화를 이루게 되는 것입니다.

방송에서도 강조되었듯이, 이곳은 가족 단위의 방문자나 모임에 적합한 장소입니다. 단체룸이 마련되어 있어, 특별한 날 기념할 만한 자리가 될 수 있습니다.

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위치 및 접근성

엄지장수촌은 경기도 이천 덕평리에 위치하고 있으며, 교통 접근성이 매우 뛰어납니다. 대중교통을 이용하시든 자가용을 이용하시든 쉽게 찾아오실 수 있습니다. 주변에는 이천의 아름다운 자연경관이 있어 식사 후 여유로운 산책을 하기에 안성맞춤입니다.

주차정보

구분	설명
주차 가능	무료 주차 공간
인근 대중교통	버스 정류장 인근 위치

고객 유인 효과를 위해 무료 주차장이 마련되어 있어, 주차 걱정없이 편리하게 방문할 수 있다는 점도 폭넓은 고객층을 형성하는 이유 중 하나입니다.

식당 내부는 여러 가지 골동품으로 장식되어 있어, 식사를 하면서도 눈을 즐겁게 하는 요소가 많습니다. 이러한 작은 세심함이 고객들에게 특별한 경험을 제공합니다.

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결론

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이천의 엄지장수촌은 백전무패 볏짚 숙성 신공 누룽지 닭백숙으로 이미 많은 이들에게 알려진 맛집입니다. 맛 뿐만 아니라 내부 인테리어와 고객 편의성을 고려한 서비스 역시 고객들이 반복 방문하게 만드는 요인입니다. 생방송투데이를 통해 소개된 이 맛집을 직접 찾아가보는 것을 추천합니다. 겨울이나 더운 여름철, 언제든 보양식으로 딱 맞는 이곳으로 향해보세요.

자주 묻는 질문과 답변

누룽지 닭백숙 예약이 필요한가요?
네, 백숙은 1시간 전에 예약해주셔야 합니다.
영업시간은 어떻게 되나요?
매일 오전 10시부터 오후 9시까지 운영됩니다.
식당 내부에 단체룸이 있나요?
네, 단체룸이 마련되어 있어 모임이나 회식에 적합합니다.
주차는 무료인가요?
네, 주차 공간이 무료로 제공됩니다.

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