전설의 맛! 28년 전통 흑메밀 냉면과 숯불돼지구이 맛집, 윤순영 식당 위치

생생정보 전설의 맛 28년 전통 흑메밀섞음냉면 숯불돼지구이 진주 냉면 돌판숯불돼지갈비 맛집 윤순영 식당 위치 8월10일

개요: 28년 전통의 냉면과 숯불 돼지구이

2023년 8월 10일 방영된 KBS2의 <생생정보>에서 소개된 전설의 맛 코너에서는 28년의 전통을 자랑하는 흑메밀섞음냉면과 숯불돼지구이를 제공하는 진주에 위치한 윤순영 식당이 소개되었습니다. 이 식당은 본격적인 냉면의 달인이 운영하며, 물냉면과 비빔냉면의 장점을 결합한 섞음냉면이 특징입니다. 이곳의 냉면은 참고로 흑메밀을 사용해 깊은 맛을 자랑하며, 숯불돼지구이는 특별한 소스에 숙성하여 고기의 진미를 극대화합니다.

식당에 담긴 역사적인 가치와 더불어 이곳의 냉면과 돼지고기는 단순한 음식을 넘어 한국의 전통 맛을 계승하고 있습니다. 윤순영 식당의 홀에서는 고객들이 직접 돌판에서 숯불갈비를 구워 먹을 수 있는 독특한 경험도 제공하며, 이는 가족이나 친구들과 함께 정을 나누는 좋은 기회를 만들어 줍니다. 이곳은 단순한 식사를 넘어 한국 전통의 좋은 맛을 이어가는 공간으로 만들어졌습니다.

메뉴 안내

아래는 윤순영 식당의 대표 메뉴입니다.

메뉴명	가격
돌판숯불돼지갈비	13,000원
진주 섞음냉면	12,000원
진주 비빔회냉면	12,000원
돌판숯불소갈비	25,000원

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윤순영 식당의 흑메밀섞음냉면의 매력

흑메밀섞음냉면은 윤순영 식당에서 가장 사랑받는 메뉴 중 하나로, 특히 물냉면과 비빔냉면의 특징이 고루 담겨 있는 매력적인 음식입니다. 흑메밀 면발은 알갱이가 살아 있어 씹는 재미가 있으며, 그 고소한 맛이 잊을 수 없는 식감을 제공합니다.

이 냉면은 투명한 육수와 함께 제공되며, 고명으로는 채소가 풍성하게 올려져 있습니다. 이는 생동감을 주는 동시에 시각적으로도 만족감을 줍니다. 해장이나 더운 여름날의 갈증 해소에도 적합합니다. 바쁜 일상 속에서 간편하게 먹을 수 있는 메뉴지만, 그 맛은 결코 가볍지 않습니다.

주인장의 비법으로 만들어지는 이 냉면은 특별한 소스를 곁들여 고기의 감칠맛을 배가시키고, 한입 한입 먹을 때마다 더 깊어지는 맛을 느낄 수 있습니다. 실질적으로 이 냉면은 대중적이고도 고급스러운 맛의 조화를 이루고 있습니다.

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돌판숯불돼지갈비의 특별함

식당의 또 다른 자랑인 돌판숯불돼지갈비는 주방에서 미리 구워 지글지글한 상태로 테이블에 나옵니다. 고객이 식탁에서 직접 갈비를 한입 크기로 잘라 소스와 버무려 한 번 더 구워 먹는 재미가 있는 음식입니다. 이는 단순히 음식을 먹는 것을 넘어 가족이나 친구들과 함께 즐길 수 있는 소통의 장을 만들어 줍니다.

돌판은 고기를 즉석에서 익혀내기 때문에, 더욱 신선하고 맛있는 고기가 제공됩니다. 직접 구워 먹는 과정은 놀이와 같은 재미를 주며, 각자가 원하는 만큼 구워 불맛을 입힐 수 있는 기회를 제공합니다. 뿐만 아니라, 참기름과 양념이 베인 이 갈비는 소스가 풍부해 누구나 한 번 먹어보면 다시 찾고 싶어질 것 입니다.

아래는 돌판숯불돼지갈비의 특징입니다.

특징	상세 설명
육질	부드럽고 육즙이 가득함
소스의 종류	특제 양념장, 마늘, 청양고추가 곁들여짐
조리 방법	돌판에서 직접 굽기, 양념이 잘 배이게 함

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방문하기 전 알림

윤순영 식당은 특히 주말이나 휴일에 많은 관람객이 찾기 때문에 방문 전 대기 시간에 대해 고려해보는 것이 좋습니다. 이곳의 영업시간은 매일 오전 11시부터 저녁 9시 30분까지이며, 매일 15:30~16:30까지 브레이크타임이 있습니다. 월요일은 휴무이니 유의해야 합니다.

추가적인 조언으로는 이곳의 메뉴는 현지 대중의 입맛에 맞춰 조화롭게 구성되어 있으므로 다양한 음식을 골고루 즐겨보시길 추천합니다. 흑메밀섞음냉면과 돌판 숯불갈비 외에도 비빔회냉면 등이 있으니 여러 메뉴를 함께 시도해 보는 것도 좋습니다.

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맛과 전통이 만나는 곳

윤순영 식당은 전통 한국의 맛을 현대적 방식으로 재해석하여 고객에게 제공합니다. 무엇보다도 이곳은 단순한 식사가 아니라 여러 사람과의 소통과 추억을 쌓는 공간으로 거듭납니다. 가족이나 친구들과 함께 방문하여 맛있는 음식을 나누고, 그 과정에서 생기는 재미와 대화를 즐겨 보세요.

이곳의 냉면과 갈비는 단순한 한 끼의 식사를 초월하여 한국의 전통 맛을 체험하는 기회를 제공합니다. 진주를 방문하게 된다면 꼭 한 번 맛보시기를 바랍니다.

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자주 묻는 질문과 답변

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Q1: 윤순영 식당의 영업시간은 어떻게 되나요?

답변1: 윤순영 식당은 매일 오전 11시부터 저녁 9시 30분까지 운영되며, 매일 오후 3시 30분부터 4시 30분까지는 브레이크타임이 있습니다.

Q2: 메뉴 가격은 어떻게 되나요?

답변2: 돌판숯불돼지갈비는 13,000원, 진주 섞음냉면과 비빔회냉면은 각각 12,000원이며, 돌판숯불소갈비는 25,000원입니다.

Q3: 예약이 가능한가요?

답변3: 예약은 가능하나, 대규모 인원일 경우 미리 전화로 문의하는 것이 좋습니다.

Q4: 어떤 교통수단을 이용해서 가는 것이 좋을까요?

답변4: 대중교통을 이용할 경우, 진주역에서 택시를 이용하면 편리하게 도착할 수 있습니다. 자가용을 이용할 경우 인근에 주차장이 마련되어 있습니다.

이 글은 생생정보 전설의 맛에서 소개된 28년 전통 흑메밀섞음냉면 숯불돼지구이 맛집 윤순영 식당에 대한 상세한 정보를 제공합니다. 각 섹션은 독자가 이 식당을 잘 이해하고 방문하기 전에 알고 갈 정보들을 포함하였습니다.