6시내고향 고향정가게: 31년 전통 고양 오리 진흙구이 맛집 위치는?

6시내고향 고향정가게 고양 오리진흙구이 노포 31년 전통 영양 가득 품은 오리 진흙 구이 식당 위치 10월31일

KBS1의 프로그램 6시내고향에서 소개된 고향정가게는 고양시에서 31년의 전통을 지닌 오리진흙구이 전문 식당입니다. 이 식당은 오리의 영양 가득한 진흙 구이를 제공하며, 지난 10월 31일 방송을 통해 그 독특한 조리 방식과 특색 있는 메뉴가 많은 이들의 관심을 받았습니다. 이번 블로그 포스트에서는 고향정가게의 역사, 조리 방식, 메뉴 추천, 위치 및 예약 방법 등을 상세히 알아보겠습니다.

1. 고향정가게의 역사와 전통

고향정가게는 지난 31년간 고양시 일산동구에서 오리진흙구이의 전통을 이어오고 있는 노포입니다. 이 가게는 지역 주민들뿐만 아니라, 멀리서 찾아오는 관광객들에게도 인기가 높은 식당으로, 전통적인 조리 방식과 신선한 재료로 고객을 맞이하고 있습니다.

고향정가게의 설립은 1992년으로 거슬러 올라갑니다. 주인장은 가게를 열기 전, 여러 해산물 전문 식당에서 수 년간 조리 경험을 쌓았습니다. 그는 전통과 현대의 조화를 이루는 음식을 만들겠다는 목표 아래, 고향의 본래 맛을 간직하고자 오리 진흙 구이를 선택하게 되었습니다. 식당의 인테리어 또한 전통적인 한국의 모습을 잘 담고 있습니다. 손님이 들어서는 순간 고향의 식탁에 앉은 듯한 느낌을 받을 수 있습니다.

고향정가게는 고객을 가족처럼 대하며 가족의 건강을 생각한 웰빙 음식 제공에 최선을 다하고 있습니다. 이곳 음식을 맛본 손님들은 이곳에서 먹는 음식은 가정에서 먹는 것처럼 정겹다고 자주 평가합니다. 그만큼 이 식당은 단순한 음식 제공을 넘어서, 지역 사회와 고객 간의 따뜻한 관계를 만들어가고 있습니다.

연도	주요 이정표
1992	고향정가게 설립
2000	전국 음식 경연 대회 수상
2015	고양시 어르신 무료 급식 봉사 시작
2021	KBS1 6시내고향 방송 출연

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2. 영양 가득 품은 오리 진흙 구이의 조리 방식

고향정가게의 인기 메뉴인 오리진흙구이는 특별한 조리 방식을 통해 만들어집니다. 먼저, 신선한 오리를 선택하여 특제 양념을 넣고 찰흙 투기에 담아 450도의 고열로 약 3시간 동안 구워냅니다. 이 조리 방식은 오리가 찰흙과 함께 여유롭게 구워질 수 있도록 하여, 육질이 즙이 풍부하고 부드럽게 만들어줍니다.

사실, 진흙구이는 고대 한국에서 유래된 조리법입니다. 흙을 이용해 고기를 익히면 자연스럽게 고기의 기름기와 불순물이 빠져나가고, 오리의 원래 맛을 더욱 잘 살릴 수 있습니다. 이 과정에서 오븐이나 다른 조리 기구가 필요 없이 오리의 내재된 맛과 향을 극대화할 수 있습니다.

또한, 고향정가게에서는 예약제를 운영하고 있으며, 오리를 구우려면 최소 3시간 전에 예약이 필수입니다. 이는 오리를 완벽하게 조리하기 위한 과정이므로, 오리 진흙구이를 맛보기 위해선 미리 전화하여 예약을 하는 것이 좋습니다.

조리 시간	조리 온도	조리 방식
3 시간	450도	찰흙투기에 구이

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3. 추천 메뉴와 곁들임

고향정가게에서는 오리진흙구이를 비롯해 여러 가지 오리 요리들을 제공하고 있습니다. 그중에서도 오리백숙전골은 고객이 식사를 할 때 꼭 한 번 맛보아야 할 메뉴입니다. 오리백숙전골은 신선한 채소와 함께 푹 끓여낸 진한 국물의 백숙 요리로, 오리의 영양이 그대로 담겨 있어 건강에 이로운 선택입니다.

고향정가게에서 오리진흙구이를 즐길 때는 절인 깻잎과 쌈무를 곁들여 먹기를 추천합니다. 이 조합은 진흙구이의 기름짐을 가라앉혀주고, 고기의 담백한 맛에 상큼함을 더해줍니다. 부추김치와 함께 올려 먹는다 해도 그 맛은 한층 더 깊어집니다.

또한, 이곳에서 맛볼 수 있는 특제 소스는 오리의 풍미를 더욱 극대화해 줍니다. 식사 중간에 음료로 제공되는 숙성된 한방주도 맛을 돋우며, 영양 가득한 식사를 완성합니다. 이처럼 고향정가게는 기본적인 메뉴들 외에도 고객의 건강과 입맛을 고려한 여러 가지 곁들이 음식을 함께 제공합니다.

메뉴	가격
약수 오리 진흙 구이	73,000원
가시오가피 오리백숙전골	73,000원

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4. 위치 및 예약 방법

고향정가게는 경기도 고양시 일산동구 능안길 21에 위치해 있습니다. 대중교통 이용 시, 인근 지하철역인 일산역이나 주엽역에서 버스를 타고 근처 툰정 등으로 이동할 수 있습니다. 식당 주변은 주차 공간이 넉넉하여 차량으로 오시는 손님들도 편리하게 이용할 수 있습니다.

예약은 전화로 간단하게 할 수 있습니다. 전화번호는 0507-1328-5223으로, 친절한 직원이 예약 관련 정보를 안내해드리며, 필요한 경우 메뉴에 대한 추천도 제공하고 있습니다.

정보	내용
주소	경기도 고양시 일산동구 능안길 21
전화번호	0507-1328-5223
대중교통	일산역/주엽역 -> 버스 이용

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결론

고향정가게는 고양시에서 31년의 전통을 지닌 오리진흙구이 전문 식당으로, 고객의 건강을 고려한 다채로운 메뉴와 진꼼한 조리 방법으로 인기를 모으고 있습니다. 오리 진흙구이에서부터 오리백숙전골까지, 영양 가득한 맛을 통해 과거의 전통을 살리고 있으며, 고향의 맛을 느껴보길 원하시는 분들에게 강력히 추천합니다.

10월 31일 기준으로 방송된 고향정가게의 이야기를 통해, 여러분도 이 특별한 식사 경험을 누려보시길 바랍니다. 꼭 예약을 잊지 마세요!

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자주 묻는 질문과 답변

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Q1: 고향정가게의 영업시간은 어떻게 되나요?

고향정가게의 영업시간은 오전 11시부터 오후 9시까지이며, 마지막 주문은 저녁 8시까지 가능합니다.

Q2: 예약이 필수인가요?

네, 오리 진흙구이는 준비되는 시간이 필요하므로 최소 3시간 전 예약이 필수입니다.

Q3: 가격은 어느 정도인가요?

오리 진흙구이와 오리백숙전골의 가격은 각 73,000원입니다.

Q4: 식당 주차는 가능한가요?